大家好，小编来为大家解答以下问题，皮蛋豆腐火腿汤的家常做法简单，火腿鸡蛋青菜汤的家常做法，今天让我们一起来看看吧！
主料：丝瓜200克，鸡蛋1个，鸡汤40克辅料：花生油10克，香油、精盐、料酒各3克，味精1克。
丝瓜蛋汤的特色：本品色泽鲜艳、味道鲜美。
①丝瓜刮去外皮，切成6厘米长的段，再改切成小条块；鸡蛋磕入碗内，用筷子调匀。
②炒锅置火上，放入花生油，烧至六成热，倒入丝瓜煸至呈绿色，加鸡汤、精盐、味精烧沸，淋入蛋液，加料酒，待开后滗去浮沫，放香油，盛入碗内即内。鱼头汤的制作材料：
主料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。鱼头汤的特色：祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。鱼头汤的做法：
1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。
2、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。冬瓜排骨清汤的制作材料：
主料：排骨半斤，冬瓜1斤。盐、香菜。冬瓜排骨清汤的特色：此汤味道清淡，利于清热。冬瓜排骨清汤的做法：
3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。茄汁牛肉汤的制作材料：
主料：牛腱八两辅料：胡萝卜六两、番茄一个、葱末一勺、姜三片、盐、味精、料酒适量茄汁牛肉汤的做法：
1)牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块；
2)锅中注入水五碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约一小时后，加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。什锦羹汤的制作材料：
主料：豆腐一方块香菇50公克（2朵）炖苯?0公克甜豆40公克胡萝卜片20公克笋片30公克榨菜末10公克芹菜末10公克调味料：油1汤匙，姜片2片，高汤2碗，油膏1/2汤匙，盐1小匙糖1小匙，淀粉水1汤匙，香油1小匙什锦羹汤的做法：
3、锅热入油爆香姜片及香菇，放入所有材料及调味料同烧勾芡起锅盛于汤碗中或沙锅中，淋上香油洒上芹菜末即好。豆腐汤做法一：
材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗。
主料：豆腐辅料：鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油烹制方法：
1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。
原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙制法(1)将豆腐焯一下之后捣碎。
(2)将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
德克士出售的蛋花汤制作方法如下，提前泡发适量的紫菜或是海苔，在锅中将纯净水烧开，再次，打入鸡蛋并且充分搅拌，加入紫菜和盐，香油进行调味即可。
1、辅料火腿1块姜1块植物油少许水适量食盐少许
2、冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝
3、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香
4、10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅
5、冬瓜尽量切薄片，炖煮后入口即化，口感较好
6、由于虾皮有盐分，没有再放盐，可根据自己口味调节
关于这个问题，火腿煮汤可以搭配很多食材，以下是几种搭配建议：
1.鸡蛋：火腿和鸡蛋是非常经典的搭配，可以在汤里加入煮熟的鸡蛋或者打散的鸡蛋液。
2.蔬菜：火腿汤里加入各种蔬菜，如胡萝卜、洋葱、豆角、番茄等，可以增加汤的营养和口感。
3.面条：火腿煮汤搭配面条也非常不错，可以选择细面条或者宽面条，口感丰富。
4.香菇：香菇和火腿的味道非常相似，可以增加汤的香味和口感。
5.粉丝：粉丝是火腿汤中比较常见的配料，可以增加汤的口感和厚度。
1、草制香味飘出，再加入火腿片，榨菜，青菜以及生抽，蚝油等调味料。
2、在大火翻炒3分钟，炒至榨菜飘香以及青菜熟。
3、即可完成，非常有特色又美味的榨菜鸡蛋炒面。
